Gebrouwen koffie waaraan geen melk of creamer is toegevoegd, zoals een pot zwarte koffie die op een brander staat, is waarschijnlijk OK om tot 4 uur te drinken. Koffie met melk moet binnen een paar uur worden geconsumeerd. Er is weinig onderzoek gedaan naar de houdbaarheid van gezette koffie. De beste methode is om koffie warm te houden door middel van isolatie.
Als je een fatsoenlijke thermosfles hebt, blijft de koffie heel lang warm. Ik had een thermosfles die de inhoud bijna 4 uur boven de 170F kon houden. Over het algemeen kan gewone zwarte koffie langer vers blijven. Als je de onaangeroerde zwarte koffie na het zetten op kamertemperatuur 24 uur buiten laat staan, is de koffie nog steeds veilig om te drinken, hoewel de smaak niet zo goed is als vroeger.
Uw koffie is 6 uur goed in een thermosfles van lage kwaliteit en kan in een hoogwaardige fles tot 12 uur lang zijn smaak en temperatuur behouden. De sleutel is het vasthouden van de temperatuur, en als uw fles uw koffie zelfs uren later nog steeds niet te onderscheiden warm houdt, is deze goed genoeg om te consumeren. Als u zich in een situatie bevindt dat u meer koffie moet zetten dan u in één keer kunt consumeren, overweeg dan een thermosbeker van hoge kwaliteit. Als je hem maar voor de helft met koffie vult, zal de lucht die erin vast komt te zitten een deel van de warmte gaan absorberen.
Dit komt omdat oxidatie ervoor zorgt dat de smaakstoffen in de koffie verslechteren en bij contact in de lucht terechtkomen. Na jarenlang dit vak te hebben geperfectioneerd, als barista te hebben gewerkt en een kleine koffieservice op de universiteit te hebben gehad, heeft hij besloten zijn kennis met de wereld te delen. Aangezien koffie alleen goed is zolang de temperatuur in een vacuüm behouden blijft en een thermoskan geleidelijk aan warmte verliest, is de voor de meeste mensen de voor de hand liggende vraag hoe lang de beste thermosfles warmte kan vasthouden. Aan het einde van dit bericht kun je zonder problemen thuis koffie zetten en meenemen naar je werk, naar de sportschool of een picknick in een andere stad, stad of buurt.
Of je nu op een kantoor werkt waar geen coffeeshops in de buurt zijn of je de hoge prijzen van je plaatselijke café niet wilt verdragen, je kunt altijd vertrouwen op zelfgemaakte koffie en een thermosfles. Koffie is een product dat altijd het beste vers is, maar hoe lang het duurt voordat je smaakpapillen merken dat het niet meer vers is, verschilt per persoon. Melkproducten, zelfs alternatieven voor zuivelproducten, kunnen ervoor zorgen dat bacteriën zeer snel groeien in gezette koffie. Als uw koffie in een koffiemok heeft gezeten, verliest deze niet alleen de smaak, maar kan het ook zijn dat er onzuiverheden uit de omgeving zijn opgehoopt.
Ik werkte als barista op de middelbare school en tijdens mijn studie startte ik mijn eigen koffieservice om drankjes te bezorgen aan studenten die op de campus studeerden. Als op de website van een fabrikant bijvoorbeeld wordt gesuggereerd dat je thermostaat hete vloeistoffen 18 uur warm houdt, is je koffie technisch gezien na 18 uur warm, maar dan is er genoeg warmte verloren om „bedorven” te worden. Het bewaren van de gezette koffie in de koelkast kan het oxidatieproces vertragen en ervoor zorgen dat koffie langer meegaat.
Leave Message